Fonz no se aparta de las costumbres tradicionales de la zona, con una dieta basada en frutas y verduras locales a las que hay que añadir el siempre socorrido cerdo, que tras la "matanza" se convierte en una variedad de productos de entre los que son típicas las coquetas.

Unos de los platos típicos de navidad son las pencas con abadejo (bacalao con verdura).

Gran parte del monte de Fonz estaba y está dedicado al cultivo del olivo, de forma que el aceite de oliva, que se moltura en el propio pueblo, es uno de los manjares que podemos disfrutar.

Los postres merecen un capítulo aparte, pues se ha cuidado siempre su producción. Son clásicas las magdalenas y rosquillas, y más pintorescas las rosquillas huecas, los pastillos de calabaza y los crespillos de hoja de borraja, así como la siempre presente fruta en los deliciosos melones de Cofita.